Điểm danh top 10 thực phẩm không nên nấu trong lò vi sóng

Lò vi sóng là thiết bị tiện lợi nhưng không phải thực phẩm nào cũng an toàn khi nấu trong lò vi sóng. Cùng kênh hài hước tìm hiểu ngay danh sách các thực phẩm không nên nấu trong lò vi sóng để bảo vệ sức khỏe và tránh rủi ro.

Điểm danh top 10 thực phẩm không nên nấu trong lò vi sóng

1. Trứng còn nguyên vỏ

Trứng là một trong những thực phẩm phổ biến mà nhiều người có xu hướng nấu trong lò vi sóng vì tiện lợi. Tuy nhiên, việc nấu trứng nguyên vỏ trong lò vi sóng là cực kỳ nguy hiểm. Áp lực từ nhiệt độ cao trong lòng trứng có thể làm vỡ vỏ, gây nổ và tạo ra hỗn hợp lộn xộn trong lò vi sóng. Hơn nữa, việc này có thể dẫn đến bỏng khi mở cửa lò.

2. Ớt

Nấu ớt trong lò vi sóng, đặc biệt là các loại ớt cay, có thể giải phóng capsaicin, chất làm ớt có vị cay. Khi ớt nóng lên, capsaicin có thể bốc hơi và tạo ra khí gây kích ứng mạnh mẽ cho mắt và hệ hô hấp khi mở lò vi sóng. Để tránh nguy cơ này, hãy nấu ớt trên bếp hoặc trong lò nướng.

3. Cơm hoặc mỳ

Cơm và mỳ đã nấu chín thường được hâm nóng lại trong lò vi sóng, nhưng đây là một sai lầm phổ biến. Việc hâm nóng cơm hoặc mỳ trong lò vi sóng có thể không diệt được vi khuẩn Bacillus cereus – một loại vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm. Để đảm bảo an toàn, nên hâm nóng các loại thực phẩm này trên bếp hoặc trong lò nướng.

4. Rau củ quả không được đậy kín

Nấu các loại rau củ quả, như khoai tây, bí ngô hoặc cà rốt trong lò vi sóng mà không được đậy kín có thể dẫn đến nguy cơ cháy nổ. Khi sóng vi ba xuyên qua thực phẩm, nhiệt độ cao có thể làm nổ tung bề mặt của rau củ quả nếu không được bảo vệ bằng nắp hoặc màng bọc. Ngoài ra bạn cũng có thể tìm hiểu về điềm báo mơ thấy rau xanh để đón nhận những thông điệp may mắn khi gặp hình ảnh này nhé.

5. Sữa mẹ

Sữa mẹ khi được hâm nóng trong lò vi sóng có thể làm mất đi các chất dinh dưỡng quan trọng và có nguy cơ làm nóng không đều, gây bỏng miệng cho trẻ sơ sinh. Cách tốt nhất để hâm nóng sữa mẹ là sử dụng bình ủ hoặc đặt bình sữa trong nước ấm.

6. Thịt chưa rã đông

Nhiều người sử dụng lò vi sóng để rã đông thịt, nhưng đây không phải là cách tốt nhất. Lò vi sóng có thể làm thịt bị nấu chín không đều, với một số phần chín còn một số phần vẫn còn đông lạnh, tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển. Thay vào đó, bạn rã đông thịt từ từ trong tủ lạnh hoặc ngâm trong nước lạnh.

7. Các loại thực phẩm đóng hộp

Thực phẩm đóng hộp thường được niêm phong kín để bảo quản lâu dài, nhưng khi cho vào lò vi sóng, áp lực nhiệt độ cao có thể làm nổ hộp, gây nguy hiểm và hư hại cho lò vi sóng. Nếu bạn muốn hâm nóng thực phẩm đóng hộp, hãy chắc chắn mở nắp và chuyển chúng vào một bát an toàn trước khi cho vào lò vi sóng.

8. Nước trắng (nước không)

Nấu nước trong lò vi sóng mà không có bất kỳ thứ gì khác, như một cái thìa hay bột trà, có thể dẫn đến hiện tượng “quá nhiệt” – khi nước đạt nhiệt độ cao hơn điểm sôi mà không sôi. Khi bạn lấy nước ra, nước có thể bất ngờ sôi mạnh và bắn ra, gây bỏng. Để tránh tình trạng này, bạn nên đặt một vật nhỏ vào trong nước khi hâm nóng bằng lò vi sóng.

9. Các loại dầu

Dầu ăn như dầu olive, dầu dừa hoặc dầu mè không nên được nấu trong lò vi sóng. Các loại dầu này có thể đạt nhiệt độ rất cao mà không sôi, dẫn đến nguy cơ cháy hoặc nổ. Nếu bạn cần làm nóng dầu, hãy sử dụng bếp thông thường để đảm bảo an toàn.

10. Nấm

Nấm cũng là một trong những thực phẩm không nên nấu trong lò vi sóng vì khi nấm đã nấu chín khi được hâm nóng lại trong lò vi sóng có thể mất đi dinh dưỡng và thậm chí gây ra hiện tượng khó tiêu do một số hợp chất trong nấm thay đổi ở nhiệt độ cao. Nên hâm nóng nấm trên bếp hoặc thưởng thức lạnh để bảo toàn hương vị và chất dinh dưỡng.

Một số mẹo vặt hữu ích khi sử dụng lò vi sóng

• Sử dụng vật dụng an toàn: Luôn đảm bảo rằng bạn sử dụng các vật dụng an toàn khi cho vào lò vi sóng, như bát đĩa bằng thủy tinh, gốm sứ hoặc nhựa không chứa BPA. Tránh sử dụng kim loại hoặc giấy bạc vì chúng có thể gây cháy nổ.
• Không nấu quá lâu: Việc nấu quá lâu trong lò vi sóng có thể làm mất chất dinh dưỡng của thực phẩm và tạo ra các chất độc hại. Luôn theo dõi thời gian nấu và điều chỉnh nhiệt độ phù hợp.
• Kiểm tra kỹ trước khi ăn: Sau khi nấu hoặc hâm nóng, hãy kiểm tra nhiệt độ của thực phẩm trước khi ăn, đặc biệt là đối với trẻ em, để tránh nguy cơ bị bỏng.

Lò vi sóng là một công cụ tiện lợi, nhưng cũng cần được sử dụng đúng cách để đảm bảo an toàn và giữ gìn sức khỏe. Hiểu rõ thực phẩm không nên nấu trong lò vi sóng là bước đầu tiên để tránh những rủi ro không đáng có. Hy vọng bài viết này đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích và giúp bạn sử dụng lò vi sóng một cách an toàn hơn trong cuộc sống hàng ngày.